Billigt och snabbt - Kycklingfilé med grönsaker

Näring Ingbrit Björk December 18, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Billigt och snabbt - Kycklingfilé med grönsaker

Tid

Tillagningstid: 30 min.
Tillagnings- eller gräddningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 tim.

 Kycklingfilé med grönsaker för 2 personer

Ingredienser

  • Kycklinginnerfiléer 350 g 2,29 EUR
  • Broccoli 0,59 Euro
  • Duchessepotatis 600g TK 0,99 Euro
  • Svampar 250 g 1,29 EUR
  • Mjöl, 1 ägg, ströbröd, för panering
  • Smör eller olja för stekning
  • 100 ml grädde

Framställning

  • Broccoli borste, separerade buketter, kall sköljning i ett durkslag.
  • Dra hud svamp, avskurna stammen under hatten. Grov skuren i bitar - inte alltför bra!
  • Skölj kycklingfiléer, torr, salt och peppar, torkade örter såsom Dragon eller timjan rulla i mjöl, knacka lätt mellan handflatorna.
  • I gequirltes ägg dopp och rulla i ströbröd. Ställ åt sidan för att återigen tillsätt salt.
  • Broccoli 10 minuter till kokande vatten, sedan hålla sig varm.
  • Samtidigt kommer de TK-duchess potatis i förvärmd ugn - behöver 20 minuter.
  • I stekpannan 30g smör smältes, ge panerade kycklingfiléer i den heta smör på medelvärme och stek 3 minuter, sedan vända och stek i ytterligare 4-5 minuter.
  • Från pannan, täck och hålla värmen i en skål.
  • Häll lite olja för matlagning smör i pannan och stek svampen uppväxling snabbt fokusera - Vänd efter halva tiden 2-3 minuter.
  • Häll i grädde.
  • Ange tiden broccoli, duchessepotatis och kycklingfiléerna på plattorna - förvärms företrädesvis något. Salt broccoli, peppar, lite muskot.
  • Tillsätt sedan salt svamp och ge med den minskade grädden över broccolin.

I stället för broccoli gör jag ofta zucchini skivor till - rullade i mjöl - saltat och pepprade stekt med svamp. Eftersom du behöver då ingen sås.

(0)
(0)