Brokkr experimentella oatcakes

Näring Gunilla Hedberg September 18, 2016 0 40
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

I avsaknad av mitt matcha recept jag har tittat på mig, proportionerna av andra recept, frågade Mutti och sedan improviserar.

Ingredienser

  • 250g smör
  • 100 g stavas kli
  • 150 g rörsocker
  • 100 g vetemjöl
  • 250 g havregryn
  • 3 ägg
  • 100g russin
  • 100 g kanderad citron
  • 2½ något rågad tesked bakpulver
  • Kanel smak
  • Mandel extrakt att smaka

Framställning

Kan vara flytande smör i en kastrull eller gryta. Inte för varmt, vill vi inte "brynt smör".

Smöret tillsammans med sockret i en bunke och rör om. Varning: om det är nödvändigt, så att vänt smör ljummet och inte heta.

Kli, mjöl och havregryn och rör med en sked.

Vispa äggen i skålen och rör om.

Russin och kanderad citronskal och laga mat igen röra.

Tillsätt bakpulver, kanel och mandel arom att smaka och blanda ordentligt.

Sedan med två skedar eller dina händer, bildar bollar och på ett ark varje platta / roller. Kakorna smälter därför inte får inte gott om plats.

Allt det roliga sedan vid 150 ° C Över- och undervärme baka 25 minuter.

Anmärkningar:

Jag tror att platsen är inte tillräckligt hårt, men till luftig. Därför ska jag Efterföljande experiment leka med mängder av mjöl, ägg och citronskal och använda mindre eller ingen bakpulver. Bilder ännu inte existerar för tillfället. Smaken Jag tycker att det redan okej, men konsistensen är ännu inte tillfredsställande. Visst receptet skulle ändå även med kokosflingor eller hasselnötter förfina.

(0)
(0)