Clam kött i curry grädde

Näring Annja Westergren December 19, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Tid

Total förberedelsetid: 30 min.

Passar bra i "R" -months.

För 4 personer

  • 500 g musselkött
  • 2 små lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 lagerblad
  • 200 ml grädde
  • 1-2 msk curry
  • 150-200 ml vitt vin
  • 60g smör
  • 2 msk mjöl
  • Salt, peppar och socker, möjligen några grönsaker spice
  • riven / gestiftelter ost gratinerad
  • hackad färsk gräslök eller körvel vid behov

Framställning

Låt musselkött att tina efter vägledning.

Tärnade lök, tärnade eller krossa, både glasartade sautera i smör vitlök. Lägg curry och mjöl, tillsätt vitt vin och rör om tills slät med en visp. Tillsätt lagerblad, låt ca mitköcheln 5 minuter sedan bort igen.

Krydda med grädde och kryddor.

I stora ugn bevis soppskålar och strö över ost fyllning och bakade tills osten börjar bubbla och brunt.

Om någon inte gillar ost, serveras möjligen stänkte med färsk hackad persilja eller gräslök.

Ovanstående recept som jag gjorde för 3 personer, men det var för fyra, eftersom jag höll nog kvar

(0)
(0)