Hur gör jag Marinara Sauce?

Diverse Gabrel Nordquist Augusti 19, 2016 0 40
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Italiensk tomatsås är en sås som är utformad för att serveras med pasta. Som namnet antyder, innehåller den traditionella skaldjur, men i USA är vanligtvis med marinara bara tomater och grönsaker. Denna enkla tomatsås är lätt att göra, och att bygga vidare på, när du behärskar grundreceptet, kan du experimentera med ytterligare ingredienser för att göra det mer intressant och ställa dina behov. När du gör sås, kan du också frysa ha tillgång till ett färdigt lager.

 För att göra såsen i amerikansk stil, sammanträder cirka fyra koppar färska tomater, olivolja, några vitlöksklyftor och färsk basilika, timjan och oregano tillsammans med salt och peppar. Receptet är enkelt att skala upp; kom ihåg att tomater ner, så om du vill göra en stor lager för frysning, multiplicera detta recept med minst tre. Du kan också använda extra ingredienser såsom lök, selleri och morötter.

 Börja med blekning dina tomater i kokande vatten för att glida deras hud, sedan hacka och krossa dem i en liten skål. När tomaterna kokas, värm olivolja i en tjockbottnad kastrull och fräs vitlöken tills den blir mjuk. Om du vill ha morötter, selleri, och liknande ingredienser för att lägga till, steka vitlöken. När grönsakerna kokas, tillsätt tomater, tillsammans med vatten eller vin sjuda dem. Justera värmen så såsen sjuder sakta, och lägg till dina färska örter.

 Sjuda såsen under 20-40 minuter så att tomaterna bryta ner helt och stimulera smaken av såsen mixen helt. När såsen är klar, ta bort den från värmen och tillsätt salt och peppar före servering den eller packa den för förvaring. Såsen kommer att förbli i ungefär en vecka i kylskåp, eller det kan frysas. Förutom serveras på pasta, kan denna sås också spridas på pizza.

 Om du vill ha en traditionell italiensk stil sås, lägga ingredienser såsom ansjovis, musslor och / eller ostron till grönsakerna och stek dem i pannan. Du kan lägga till extra fisk, som bitar av fisk, skaldjur, räkor eller krabba i slutet av tillagningen, så att de kan koka före servering. Seafood Marinara sås är en mycket solid, och det ska serveras med stora, feta pasta former som kan stödja den.

  •  Olivolja, som används för att göra sås.
  •  Tomater är en viktig ingrediens i såsen.
  •  Traditionell italiensk sås har röda tomater, färsk basilika och olivolja.
  •  Flera vitlöksklyftor kan vara nödvändigt att göra sås.
  •  Basil är en vanlig ingrediens i såsen.
  •  Selleri är ofta läggs till marinara såser.
  •  Sås serveras ofta på pasta.
  •  Oregano är en grundläggande beståndsdel i såsen.
  •  USA-tillverkade marinara används ofta helt enkelt tomater och grönsaker.
  •  Stora mängder färska tomater kan ofta köpas för ett relativt lågt pris på en bondens marknad.
(0)
(0)