Hur man gör en vin när man äter ute

Diverse Heibert Ceder December 19, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Vid beställning av vin i en restaurang, oftast har du några detaljer om vinerna som visas på menyn. Och om du är i vinet scenen nytt, kan du hämta insats som viner går bra ihop med dessa livsmedel. Do not panic! Du behöver inte erkänna din osäkerhet och lagra beställer ett glas vin.

 Följande tabell visar ett antal viner på de flesta restaurang vinlistor och tillförlitliga val är förenligt med den gällande mat.

 Tillförlitliga vin val vid beställning i en restaurang
 Om du vill: Sekvens: En skarp, torrt vitt vin, vilket inte är mycket bra, att följa noga kryddade fisk eller skaldjur Soave, Pinot Grigio, eller Sancerre Ett torrt vitt vin med bestämd smak; perfekt med musslor och andra skaldjur Sauvignon Blanc från Sydafrika eller Nya Zeeland En medelfyllig, särskiljande torrt vitt vin, för enkel fjäderfä, risotto, och rätter som medeltjockt Mâcon-Villages, Saint-Veran, eller Pouilly -Fuissé En fylligt vitt vin, hummer och kyckling förrätter rika Kalifornien eller australiska Chardonnay ett vitt vin med en insmickrande, nötig karaktär; arbetar med köttig fisk, kalvkött eller fläsk elnätet Meursault Ett halvtorrt vitt vin, asiatiska-inspirerade rätter Chenin Blanc, Vouvray, eller tyska Riesling En lätt att dricka billig rött; perfekt med stekt kyckling Beaujolais En mångsidig, läckra, relativt billig röd som är resistent mot äta kryddig Kalifornien röd Zinfandel En lättare röd som är läcker, ung och arbetar med alla typer av ljus och medelstora livsmedel intensitet Oregon eller Kalifornien Pinot Noir De grundläggande reglerna för den franska versionen av Pinot Noir; prova det med enkla bitar biff Bourgogne Rouge Ett torrt, kryddig, grapey, och relativt billigt rött vin perfekt med pizza Barbera och Dolcetto En mycket torr, medelfyllig röd som är bra med massor av mat Chianti Classico
(0)
(0)