Made vingelé själv

Näring Jörg Lundquist Oktober 31, 2016 0 1
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Tid

Total förberedelsetid: 20 min.

I vinkooperativ som jag ofta köpa vin, finns det också vingelé som smakar gott. Dock kommer glaset kostar 5 euro, och du kan snabbt och enkelt göra det själv, produktionen måste nu verkligen vara.

Ta

  • 1 flaska torrt vin. När jag rekommenderar en röd Dornfelder, men det går också bra en stark spanska Rioja. För vitt vin smakar Riesling bäst. Det tar inte dyrt vin, från lågpris räcker.
  • 1 paket gelbildande
  • 300 g socker

Vin med gelningsmedel och socker, koka upp och koka i 3 minuter, rör skumpa, sedan ladda in ren skruvkork, övre locket 5 minuter upp och ned på omslaget låt stå, sedan vända, låt den svalna, färdig.

Man kan också ha en 3: 1 användning syltsocker, men en har då också ett konserveringsmedel med den. Den gelé innehar, men även så åtminstone ett år.

Jelly smakar inte bara på bröd men också mycket bra med spel, foie gras, och som ett extranummer i sås eller kål.

(0)
(0)