Matjes med läckra vaniljsås till kokt potatis

Näring Erkki Ekholm November 1, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Du behöver för 4 portioner:

8 Matjesfilets och
1/2 L kärnmjölk och
4 ägg, 9 minuter kokta
En Tube Sardellenpaste
En tjock lök
2 msk mild senap
1 kopp gräddfil
1 knippe dill
Salt, peppar, socker

----------

Så det går:

De Matjesfilets sökas med pincett till ben - de möjliga fynd plockas.

I en skål du häller kärnmjölk och badar i Matjesfilets, ca 2 timmar. Detta gör dem ännu mer anbud, som vi vet från Cleopatra i Eselsmilchbad.

I en andra skål förbereda dig på gräddsås:

De hårdkokta ägg finfördelas med en gaffel och rör om med: 1 msk ansjovispasta, 2 matskedar senap, 1 kopp gräddfil, den abgezupften från stjälken dill så mycket du vill från den federala regeringen. Löken är riven och kommer under sås.

Är kryddat med salt, peppar och en nypa socker till runda. Denna sås är ur spel.

De Matjesfilets sköljas, klappade torr och serveras med den svala vaniljsås till nylagad, ångande kokt potatis. Verkligen läcker!

(0)
(0)