Pottagen av bruna och röda linser med köttbullar

Näring Asmar Erlandson Oktober 31, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Du behöver för denna maträtt är inte mycket ingredienser, är det mycket billigt, vackert att titta på och verkligen läckra.

Linser kokas i en stor kastrull när de kokas, är köttbullar ovanpå och laga mat i ångan.

Du behöver för 4 personer

För linserna

  • 200 g röda och bruna linser, som är indränkt i en timme i kallt vatten
  • 1 morot, skuren i bitar
  • 1 purjolök, bara vita, skivade i ringar
  • 2 buljongtärningar, salt, peppar, 1 msk spiskummin, 2 tsk senapsfrön, 2 lagerblad
  • Olivolja. En kopp söt grädde, halv en liter buljong, lugnt ta en kub.

För köttbullar

  • 500 g nötkött, hälften och hälften
  • 1 liten vanlig yoghurt, 1,5%
  • 3 msk havregryn
  • Salt, peppar, 1 tsk Edelsüßpaprika, 1 tsk senap

Knåda. Yoghurt och havregryn binda publiken snyggt.

Här går vi

I en stor stekpanna värme 2 msk olja, lätt lökgratäng purjolök och morötter, att röra de avrunna linser, lägga till kryddor och koka i 5 minuter. Lägg nu till grädden och buljongen, rör om, liten låga och locket på grytan.
Låt schmurgeln ca 30 minuter, sedan prova det, om linserna är mjuka. De röda linser är sedan knappt synliga, vilket gör det hela vackert krämig.

Nu rulla köttbullar i handflatan, på linsen pannan och låt koka i ytterligare 10 minuter. Kom!

1 bit bröd eller som vill ha kokt potatis.

(0)
(0)