Sherry Trifle Hallon

Näring Yvette Blomqvist Juli 7, 2016 0 43
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc
Sherry Trifle Hallon

En bagatell är en brittisk efterrätt, som består av flera skikt. Dessa är oftast kakor / kex, vaniljkräm, vispgrädde och frukter. Detta recept är för ca 6 personer.

Ingredienser för kakan:

- 110g smör
- 110g socker
- 110g siktat mjöl 1 msk bakpulver +
- 2-3 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
 180 ° C, 25 minuter härdning

Ingredienser för grädde:

- 6 äggulor
- 3 msk vit socker
- 600 ml mjölk
- Markera en vaniljstång
- Fint rivet skal av en apelsin

Äggulor och socker. Koka mjölk med vaniljstång, ta bort från värmen och nu mycket försiktigt blanda dem med omrörning i äggsmeten. Värm änden allt igen, och så länge sjuda tills blandningen tjocknar något. Betona grädde genom en sil, sedan rör i riven apelsinskal.

Övriga ingredienser:

- Om 150ml sherry
- Ett par matskedar hallonsylt
- 200g hallon
- 400ml vispgrädde
- Mandel

Nu börjar bagatell i en stor glasskål eller enskilda glas med ett skikt kaka, som är belagd med hallonsylt. Strö tårta med sherry, sedan några hallon på det. Därefter kommer massor av vispgrädde vaniljkräm, sedan toppen. Bagatell nu be om ett par timmar i kylskåp. Strö över mandel och hallon garnering.

Beroende på mängden glas naturligtvis kan du sätta flera lager av kakan / grädde / kräm tillsammans.

(0)
(0)