Ätbara blommor

Diverse Kelley Ekberg Oktober 31, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 När de flesta människor tänker på ätbara blommor, de tycker om blommorna gjorda av socker och fondant anges som ätbara dekorationer på bröllopstårtor. Men det är en sann kulinarisk glädje som kommer med att äta råa och tillagade blommor - det slag som du växer i din trädgård. Innan du kör ut till din lokala floristen och köpa blommor i din nästa middag rekord, dock överväga dessa tips för att välja ätbara blommor:

  •  Var försiktig. Plocka aldrig blommor för konsumtion när de utsätts för bekämpningsmedel, eller de som växer längs vägen. Blommor från en florist bör aldrig ätas. Eftersom de flesta florister använder kemikalier och bekämpningsmedel för att hålla blommor färskt längre, anses de vara giftiga.
  •  Ta bort. För bästa smak, ta bort pistiller och ståndare från blommorna för livsmedel. Även de flesta typer av blommor smakar bäst om du tar bort foderblad. Blommor som bäst smak med foderblad intakta sina fioler, violas, och Johnny-hopp-ups.
  •  Plocka upp toppen. Välj blommorna på sin topp för bästa smak, och plockar alltid tidigt på morgonen, efter daggen har avdunstat.
  •  Stem storlek. Om du väljer blommor som är långskaftade, se till att du sätta dem i en vas med kallt vatten, lagra dem på en sval plats tills du är redo att använda dem. Korta skaft blommor ska användas inom några timmar efter skörd, eller lagra dem löst mellan lagren av lätta, fuktiga pappershanddukar.
  •  Håll kylskåp. Även om du kan spara blommor inne i en plastpåse i kylskåpet, se till att du tvätta dem noggrant innan användning och kontrollera insekter och smuts.

 Om du planerar att skörda blommor för att torka dem för senare användning, se till att du väljer sorter som inte förlorar sin smak under torkningsprocessen. Starta tidigt på morgonen, innan solen går upp, och samla blommorna innan full sol vilar på dem. Ta dem omedelbart en förberedd, mörkt, väl ventilerad plats och hänga dem upp och ned genom sin stjälkar. Om du väljer blommor med liten eller ingen stjälkar, kan du få dem på en skärm och låt dem torka. När dina blommor är torra, placera dem i lufttäta behållare och märka dem. Förvara dem på en sval, mörk plats tills den ska användas.

(0)
(0)