USA Mellanöstern tunnbröd med tre nedgångar

Näring Love Blix November 19, 2016 0 30
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Perfekt som ett mellanmål på en fest eller bara för den lilla hungern. Framställningen av nedgångar är lite tidskrävande, men om du gör en portion bara för dig själv, kan du äta en hel vecka av det ;-) Ingredienser: För dips: 1 stor kopp vanlig yoghurt 1 kopp fettsnål quark en liten citron 1 glas kokta kikärter 2 Avokado 2 vitlöksklyftor 1 halv gurka gräslök salt peppar kummin sesamolja olivolja För flatbread: pack 500g speltmjöl en torrjäst olivolja om 300 ml ljummet vatten i ca 20 gröna oliver salt rosmarin Låt oss gå: I en skål blanda mjöl med jäst och en nypa salt mix, vatten för att knåda olivolja och med händerna. Täck och bäst sätta på en radiator. Nu skär oliverna i små bitar. Oliver med degen Knåda, låt vila i 10 minuter igen. Värm ugnen till 200 ° C med varmluft. Vid den tidpunkt då degen i 8 delar att dela och tryck till små, cirka 1 cm tunna biffar. Om degen pinnar, lite mjöl. Nu ett bakplåtspapper låg på gallret i ugnen och placera biffarna på det. Med olivolja Brush, strö över salt och rosmarin. Med början i ugnen i ca 20 minuter. De är klar när de är gyllenbruna. Nu för nedgångar. För detta behöver du en mixer. 1 avokado dip: Två avokado skal, rausmachen kärnan och skär i bitar. Saften av en halv citron till små. Två vitlöksklyftor i små bitar och lägg. Lägg därtill en skvätt olivolja, salt, peppar och 4 msk yoghurt. Allt ohämmad sätt. Möjligen krydda tills det är salt nog. 2. Kichererbsenmus: Kikärter i mixern, till saften av den andra halvan av citron, en skvätt sesamolja, salt, en riktig peppar kummin och 6 msk yoghurt. Allt vermixen och eventuellt smaksättning. 3. Quark med gurka: För att använda upp den återstående yoghurt, kan du fortfarande göra en snabb kvark. Dessa behöver inte längre mixer, du kan röra den för hand: Blanda yoghurt och låg ostmassa fett i en skål. Skär gurkan i små bitar, inklusive hiss. Gräslök hacka och även lägga sig. Krydda med salt och peppar. Dessa tre nedgångar med bästa fortfarande varmt tunnbröd äter :-) Extra tips: Det förväntas att återstår av dips lite, när brödet äts. Den avokado grädde smakar bra på baguette som Kichererbsenmus på fullkornsbröd. Ostmassan kan njuta av bra med råa grönsaker.

(0)
(0)