Vad Cha Gio?

Diverse Gullmarie Bergmann Oktober 31, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Cha gio kallas ofta lumpia. En traditionell vietnamesisk maträtt som serveras på restauranger och ofta i vietnamesiska hem, det är skarpa och krispigt. Även om många människor jämför cha gio en vårrulle, det finns faktiskt några likheter. Både att fylla i ett omslag och båda är cylindriska. Emellertid eggrolls är vanligen större i storlek och känd som salta snacks. Cha gio är ljus och krispiga, oftast mindre i storlek eller skuren i lagom stora bitar, och fungerade som en huvudrätt eller förrätt.

 Fyllningen i cha gio är vanligen tillverkad från en blandning av hackat fläskkött och krabba. Rivna morötter, hackad vitlök, fisksås, hackad lök, glasnudlar och skivade champinjoner tillsätts också. Fyllningen läggs på ris pappersomslag, rullat, stekt i het olja, sedan serveras omedelbart.

 Som en starter cha gio brukar hackas i lagom stora bitar och serveras med Nuoc mam - en vietnamesisk dippsås av fisksås, socker, morötter, vitlök, chili och limejuice.

 Som en huvudrätt, kan cha gio serveras hela, tillsammans med plattor av färska grönsaker, såsom Boston salladsblad, gurka skivor, böngroddar och kalla vermicelli nudlar. Att äta cha gio detta sätt, ett salladsblad som används som en titel för små mängder av de motsvarande nudlar och hålla grönsaker. En rulle är placerad i mitten, och salladsbladet är tätt runt innehållet.

 Cha gio är också med i kalla Nudel rätter som bun cha gio. Detta är kokt vermicelli nudlar sköljs, och toppad med en mängd färska örter och grönsaker. Cha gio skärs i bitar och serveras med nudlar. Hackade jordnötter toppa vanligtvis skålen och nuoc mam serveras vanligtvis som en dippsås.

 Cha Gio är en populär maträtt avnjutas under hela året i Vietnam och i synnerhet under helgerna. Samarbeta i firandet av Tet, Lunar New Year, vietnamesiska familjer att göra högar och högar av cha gio.

 Eftersom cha gio make kan vara arbetsintensiva, är det bra att veta att de också kan frysas. Om du ska göra cha gio hem, kan du göra för att äta en stor fest i framtiden. Grädda cha gio för en minut eller två, placera dem i en lufttät behållare och frysa. Vid korrekt fryst, kan cha gio hålla upp till flera veckor i frysen. När färdig att använda, medger helt enkelt cha gio att komma till rumstemperatur och avlägsnande av överskott av fukt. Återigen sluta steka cha gio och servera genast.

  •  Shii tar en vanlig ingrediens i cha gio.
  •  Vietnames cha gio använder vanligtvis en lättare omslag än kinesiska ägg rullar.
  •  Vårrullar är förpackade i känsliga rispapper.
  •  Cha gio innehåller hackad vitlök.
  •  Böngroddar, som ofta är cha gio.
  •  Cha gio är ett annat namn för ägg rullarna.
(0)
(0)