Vad är en carvery?

Diverse Lisabella Bergqvist December 18, 2016 0 1
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 En carvery är ett matställe som serverar skär köttet på beställning. Carveries ta flera olika former, och verkar ha kommit till Storbritannien. De kan också ses i Sydafrika, Irland, delar av USA och Australien. Det erbjuder en stek tenderar att vara ganska grundläggande, med kunder med en enkel, fyllning måltid utan en massa krusiduller. Typen av mat är vad många förknippar med kulinariska historien om Storbritannien; enkel, fyllning, och görs med ingredienserna lätt tillgängliga i regionen.

 En traditionell carvery, kommer kunderna att få sina val av kött, tillsammans med potatis, grönsaker och sås. Kött kan innehålla traditionell grillat fläsk, lamm och nötkött, och carvery kan också erbjuda fisk, tillsammans med mer exotiska kött. Traditionella brittiska grönsaker som ärtor, morötter och palsternacka är vanliga erbjudanden, med såser som mint sås för lamm finns också. Vissa carveries tillåter människor att ta så mycket kött som de vill, medan andra är en del av köttet, debitera extra om folk vill ha mer.

 Vissa carveries göra smörgåsar, med hjälp av generösa styckningsdelar av rostbiff och annat kött. Anläggningarna bör inriktas på användning av hög kvalitet bröd och andra ingredienser för en gourmet smörgås, och erbjuder exotiska ingredienser och kombinationer för att hålla folk intresserade av sina erbjudanden. Andra erbjuder enkla, billiga smörgåsar som inte kan vara av högsta kvalitet, men kommer att fylla upp, och kan packas picknick, vandringar och andra utomhusaktiviteter för en snabb lunch. Sådana rullar är också ibland gjort med en carvery och säljs till hörn butikerna så att folk kan få en smörgås samtidigt som andra inköp.

 I vissa fall är en stek ligger i ett hotell, även om denna praxis avtagande, som gäster har kommit till en större och mer varierade normer för hotellet väntar mat. Pubar kan också tjäna carvery, ibland bara erbjuder sådana måltider på särskilda dagar eller vid bestämda tider. Människor kan äta mat i stek, eller beställa en ruta för att gå med kött av deras val.

 Historiskt sett några carveries marknadsför sig som speciella tillfällen restauranger där folk kunde ta vänner och familj och äta gott, men ganska billigt. Några dekoreras med teman som är avsedda att hänvisa till olika historiska perioder eller lokala råvaror. Pubar som ibland en kött buffé nätter hålls skulle använda händelsen som ett sätt för alla att umgås över en enkel måltid som inte skulle kräva att förbereda sig för en stor del av arbetet.

  •  En carvery som serverar kött skär på beställning.
  •  Gör några carveries och sälja rejäla smörgåsar med färsk skivad kalkon och annat kött.
(0)
(0)