Vad är kaffeinsyra?

Diverse Håka Lagerfeld Oktober 3, 2016 0 29
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Även om koffein i kaffe är surt, inte är relaterad till koffein. Tillsammans med dess derivat, koffeinsyra fenetylester, är en naturligt förekommande organisk förening som är en produkt av många växter, såsom kaffebönor. Detta ämne är en antioxidant, och kan också fungera som ett cancerframkallande hämmare.

 Antioxidanter, såsom kaffeinsyra, är viktiga för att förebygga sjukdomar som cancer eller hjärtinfarkt. Antioxidanter består av en molekyl som kan bromsas eller till och med förhindra oxidation av andra molekyler. När oxidation uppstår i kroppen producerar fria radikaler som kan skada celler. Antioxidanter avsluta dessa reaktion genom att ta bort fria radikaler som kan uppmuntras av rökning, stress, infektioner, äta stekt mat, överdriven solen, eller utsätts för föroreningen och röntgen.

 När kroppen låga nivåer av antioxidanter, eller dödsfall till celler kan ske genom en process som kallas oxidativ stress. Denna spänning är en känd bidragande orsak till uppkomsten av många sjukdomar, men det är inte 100-procentigt klart om det är orsaken eller följd av sjukdomen. De vanligaste sjukdomarna, stroke och degenerativa sjukdomar.

 Kaffesyra hämmar också cancerframkallande ämnen. Carcinogens avser ämnen eller produkter som är inblandade i främjandet av cancer. Det finns ett antal cancerframkallande aktivitet kan leda till, men oftast de är alla relaterade till den mängd strålning de avger.

 Cancerframkallande ämnen kan öka risken för cancer genom att förändra eller skadat DNA på cellnivå. Resultatet är att DNA-skada inte kan repareras, och detta kan leda till celldöd. Om detta händer, kan cellerna vara elakartad. Även cancerframkallande ämnen orsakar cancer på egen hand, de främja aktiviteten av cancerframkallande ämnen som kan orsaka cancer.

 Så snart som ett cancerframkallande in i kroppen, till kroppen genom försök eliminera mer vattenlösliga, så att den kan tas bort. Detta sker genom en process som kallas biotransformering. Men själva processen faktiskt omvandlas till en mindre giftiga cancerframkallande som är giftiga cancerframkallande utan hämmare. Tillsatsen av cancerogena inhibitorer såsom kaffeinsyra, bidrar till att främja och upprätthålla hälsa genom att förebygga den biologiska omvandlingen, och inhibering av produktionen av cancerframkallande ämnen.

 Kaffesyra finns i kaffebönor. Halterna av antioxidanter i denna syra är i linje med de som finns i frukt, nötter, oljor och andra hälsosamma livsmedel.

  •  Överexponering för solen kan orsaka fria radikaler för att utvecklas i kroppen.
  •  Kaffesyra är en typ av antioxidant i kaffe.
(0)
(0)