Vad är Oxalis?

Diverse Lilia Hultgren Oktober 31, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Oxalis är ett släkte av harsyra, som tillhör familjen harsyreväxter och innehåller mer än 800 enskilda arter av växter. Medlemmar av släktet Oxalis kan identifieras genom sina täta kluster av lågväxande lövverk, bestående av tre eller flera tandade broschyrer. Det finns vilda arter av Oxalis växa i de flesta regioner i världen, varav många odlas som trädgårdsväxter. Oxalis harsyra är ätliga växter med en lång historia av kulinariska och medicinskt bruk.

 Harsyra, ibland ingår som en harsyra eller woodsorrels, är en familj av perenna växter som är jämförbar med de gemensamma look klöver. Dessa typer av harsyra växa till en höjd av sex inches och spred sig snabbt för att bilda en frodig marktäcke på en skog våningen. De vanligaste arterna av Oxalis finns många flera blad som består av tre jämnt formade broschyrer. Det finns också en del arter med blad som är upp till tio mappar. De flesta av dessa harsyra blomma i mitten till slutet av våren med blommor som har fem smält kronblad. De harsyra Oxalis blommor är oftast vita eller gula, men det finns också arter med rosa eller röda blommor.

 Några av de mest kända arter av Oxalis inkluderar ängssyra och Bermuda buttercup. Bara harsyra är en attraktiv, hög höjd ville blomstrar med en enkel, fem-petaled vita blommor med tunna rosa ådror. Bermuda buttercup är en mycket invasiv harsyra från Nordafrika med klargula blommor som har blivit ett besvärligt ogräs i Nordamerika och delar av Europa.

 Oxalis harsyra redovisas som en lätt igenkännlig ätliga vilda växter i världen och odlas för livsmedel i vissa regioner. I bergen i norra Sydamerika, colombianer odla ett slags harsyra som de kallar OCA för en liten knöl rik på kolhydrater. Europeiska och sydamerikanska sjömän har historiskt sett konsumeras olika typer av harsyra som en källa till vitamin C.

 Sådana anläggningar samlas också in och odlas för medicinska ändamål. Bladen på denna harsyra innehåller en kemikalie som heter oxalsyra som rengör gommen och tillfredsställa hunger när tuggas. Utövare av folkmedicinen används saltkristaller de kallade ängssyra få salt för olika medicinska ändamål. Sorrel salt är faktiskt en form av kalciumoxalat och inte längre användas på grund av dess roll i bildandet av njursten.

(0)
(0)