Vad är oxidering?

Vetenskap Caius Byström December 26, 2016 0 36
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

En nyklippt äpple blir brun, ofta som ett försvar cykel blir oxid och en kopparslant plötsligt blir grön. Vad gör alla dessa händelser har gemensamt? Dessa är alla exempel på en process som kallas oxidation.

Oxidation definieras som samspelet mellan syremolekyler och alla olika ämnen som kan kontakta, metall i levande vävnad. Tekniskt emellertid med upptäckten av elektroner, oxidationen av det vin som skall vidare definieras som en förlust av åtminstone en elektron när två eller fler substanser samverkar.

Dessa ämnen kan eller får inte innehålla syre. Ibland är oxidation inte så illa som i bildandet av super tuff anodiserat aluminium. Andra gånger kan oxidationen vara destruktiva, som en bil rost eller försämring av färsk frukt.

I fallet med järn, skapar syre en långsam förbränningsprocess, vilket leder till spröda brun substans som kallas oxidation. När koppar oxidation uppstår emellertid, är resultatet ett skikt av kopparoxidgrön. Själva metallen inte försvagas genom oxidation, men om du skapar en patina på ytan efter år av exponering till luft och vatten.

När det kommer syre, oxidationsprocessen beror på mängden som finns i luften och typen av materialet att röra den. Det är sant att oxidationen sker på molekylär nivå att effekterna är storskaliga utfördes såsom fria syreradikaler på endast materialytan. I fallet med färsk frukt, ger huden vanligen en barriär mot oxidation.

Detta är anledningen till att de flesta frukter och grönsaker anländer i gott skick i mataffären. När huden är trasig, men de individuella cellerna är i direkt kontakt med luft och syremolekyler börja brinna. Resultatet är en oxidform som vi ser som bruna fläckar.

Den oxidacióntambién kan vara ett problem för bilägarna som yttersta lager av färg utsätts ständigt för luft och vatten. Om Ytbehandling av bilen inte skyddas av ett skikt av vax eller polyuretan, kommer syremolekyler i luften så småningom börja interagera med färg. Som fria syreradikaler som ingår i det brinner färgen gör den avslutande blir mer ogenomskinligt och mindre roligt.

Restaurering insatser kan innefatta att ta bort flera lager av färg påverkas och återanvända ett nytt lager av skydd. Detta är anledningen till att professionella bil konservatorer rekommenderar minst ett skikt av vax och andra skyddsfärg som ska användas när bilen tvättas.

Hemligheten med att förhindra oxidation som orsakas av syre är att åstadkomma ett skyddslager mellan det exponerade materialet och luft. Detta kan innebära ett skikt av vax eller polyuretan i en bil, ett skikt av färg på metallföremål eller en snabb spray av en antioxidant, såsom citronsaft i frukt utsatta. Den destruktiva oxidationen kan inte ske om syret inte kan tränga in i ytan och nå de fria radikalerna vilket förhindrar slitstarkt material.

Detta är anledningen till att rostfritt stål förhindrar rost och gör därför inte så vanligt. Rostfritt stål har ett tunt skikt av andra metaller som inte innehåller fria radikaler. Denna ordinärt stål kan målas för att skydda mot oxidation, syre, men varnar att man inte kan bortse från några öppningar eller sprickor, men små de än må vara. Det är därför du kan hitta nymålade cykel men ändå skadas av oxidation.

(0)
(0)