Vad är Scotch Ale?

Diverse Pit Sköld Juni 2, 2016 0 33
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Scotch ale är en medlem av den pale ale familjen, känd för sin höga alkoholhalt och rik, maltig smak. Förutom det som produceras i Skottland, är det också bryggt av ett antal utländska bryggerier, och detta öl är särskilt populär i Tyskland och USA. Många pubar bär en Scotch ale i omgångar, och det kan även finnas för försäljning i flaska form vid marknader och butiker sprit.

 Den distinkta profil Scotch ale är en återspegling av den miljö där den utvecklades. Skottland klimatet är inte mycket främjar växande humle och som ett resultat, traditionella öl från regionen ofta saknar en stark smak av humle, eftersom humle har historiskt sett varit sällsynta. Istället öl en rik, rökig smak av rökt korn vanligtvis i bryggprocessen, har också en stark mältat ton, vilket kan öl en något söt, torv smak som många människor beskriver som "jordnära".

 Människor har gjort öl i Skottland i århundraden, men den moderna formen av denna öl tycks ha sitt ursprung i 1800-talet av tradition, det är mycket stark, se till att det kommer att hålla upp genom transport och lagring, och färgen kan variera från en ljusorange till en mörkbrun, beroende på vilka ingredienser som används i bryggningsprocessen. Alkoholhalten varierar, med många skotska ales med en klockfrekvens på mer än 7% alkohol i volym, och ofta under 5,5% ABV; högre ABV förklarar alternativa namnet, "pissa tung."

 Typiskt Scotch ale är cellared i en sval miljö, och det kan lagras under långa perioder tack vare den höga alkoholhalten, som håller ljuder. En bra ale är mycket smidig, med en hel kropp att det är en ganska fylla ölburk och en komplex utbud av smaker som utvecklar långsamt som ölet är berusad.

 Rikedomen av Scotch ale hindrar oftast människor från att konsumera för mycket, men konsumenterna bör vara försiktig med att dricka öl med en hög ABV, särskilt när det gäller ljusare öl. Det är möjligt att mycket berusade, utan att helt inse det, och detta kan vara mycket farligt. Människor bör dricka detta öl långsamt, för att ge sig tid att uppskatta det.

  •  En skotsk ale, brown ale och en blek lager.
  •  Hop, som används för att göra öl.
  •  Korn, som används för att göra Scotch ale.
(0)
(0)