Vad är smörpapper?

Diverse Daniel Blix December 19, 2016 0 2
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Smörpapper är en typ av papper som har behandlats med vax för att möjliggöra en jämn yta som hindrar andra objekt att få det fastnar på papperet. Den kan användas för ett antal applikationer, även om det är vanligtvis används för bakning, kylning för inställning objekt på utan att fastna eller för inslagning av varm eller kall mat för transport. Bakplåtspapper kan ofta användas i recept som kräver bakplåtspapper, men det omvända är inte alltid sant. Detta papper kan röka och brand i en ugn, men det kan användas vid bakning vid låga temperaturer av bakningstillämpningar där papperet är helt täckt.

 Som namnet antyder, är smörpapper vanligtvis genom behandling av papper med vax för att belägga papperet omsorgsfullt. Processen för vaxning eller olja papper med anor från medeltiden, även om modern smörpapper förmodligen uppfanns av Thomas Edison eller en assistent hans namn Thomas Conners. Genom att applicera vax på papperet, pappers resistent mot fukt övergångar i båda riktningarna, hålla fuktig mat insvept i en sådan fuktigt papper, och förebyggande av torra förpackade livsmedel från exponering för fukt. Det är därför många kockar och recept rekommenderar kex, godis och andra bakverk är förpackade på ett sådant papper att torka.

 Smörpapper används ofta även för att förhindra att produkter från att fastna, såsom på undersidan av en kakform eller poster doppas i choklad och måste producera. I program som inte baka, vax bestruket papper och pergament papper, även känd bageripappers behöver är fritt utbytbara. De flesta recept för papper vaxbeläggning kan oftast använda pergament plats. Parchment behandlades inte med, dock så att den kan användas upptäcktes i en varm ugn utan rökning eller bränna.

 Vaxet smälter på bestruket papper och papperet rök och bränna vid höga temperaturer, vilket gör den här typen av papper ett dåligt val för något liknande cookies. För kakor, dock eller andra tillämpningar där pappret är helt täckt med smeten eller vad är bakning, kommer bakverken skydda papperet och det kommer inte att bränna eller rök. Detta är anledningen till att de flesta recept för bakning cookies specifikt be om en silikonmatta eller bakplåtspapper, medan recepten antyder ofta vaxat papper eller bakplåtspapper. Vax papper är också ofta används i scrapbooking och andra crafting, och origami båtar gjorda med vax bestruket papper kommer vanligtvis segla på vattnet längre än obehandlat papper.

  •  Origami båtar gjorda med vax papper vanligtvis varar längre i vattnet än båtar gjorda med vanligt papper.
  •  Modern dag smörpapper troligen uppfanns av Thomas Edison.
  •  Vaxpapper kan användas för att göra origami.
(0)
(0)