Vilka är de bästa tipsen för att klä Pickles?

Diverse Alvinia Aberg Oktober 31, 2016 0 0
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Skärpan och färskhet betnings gurkor påverka kvaliteten hos den slutliga produkten pickles. Välj frön till pickles eller gurka växer rekommenderas särskilt för betning. Betning gurkor ska vara ordentligt klippa och potterna är redo att ta bort bakterier. Valet av etsningslösningen påverkar också smak och konsistens av pickles.

 När växande gurkor för betning väljer frön markerade som West India burr gurkor. Sanna pickles gurkor skiljer sig i att växterna toothy har edged blad och taggiga frukter. Små gurkor emellertid ofta används för betning och processen utföres på samma sätt. Välj frön märkta "betning gurkor" för bättre resultat kvalitet. Eller gurka eller pickles verkligen används, slutprodukten går fortfarande under namnet "inlagd gurka" eller helt enkelt "pickles."

 Besök en gurka eller ättiksgurka gård för att plocka upp din egen för att få de bästa pickles. Välj gurkor som är mörkgröna i färgen, med vårtliknande stötar över köttet. Kasta gurkor som har gult kött eller vårtor har inte, eftersom dessa resultat gör grötig när betning gurkor. När pickles har sänkts, bör det inte finnas några synliga frön. Tecken på frön för att indikera att frukten är mogen för betning.

 Gurka pickles plockade så snart som möjligt. Krispigare och fräschare pickles ett bättre resultat. De bästa pickles är ungefär fyra inches lång, en indikator att de är redo att använda och inte övermogna.

 Skär gurkor i kvartal längden, så att fler pickles i burken kan passa utan packning för hårt. Avlägsna ändar pickles eftersom detta hjälper till att behålla sin knaprig textur. Testa dina krukor med betlösning innan betning gurkor. Fyll att göra dem med lösningen av kvällen för att se om det finns några biverkningar, till exempel, att se hans rost på locket. Se till att potten du väljer är låsbara för att skapa en lufttät miljö för betning.

 Sterilisera burkar innan du fyller dem med pickles och plocka lösning för att döda oönskade bakterier. Använd saltlösning som etsning lösning eftersom det gör det möjligt för bakterierna att jäsa naturligt presen gurkorna. En vinäger och saltlösningsblandning kan även användas som en sur smak preferens. Låt en 1 tums utrymmet ovanför lösningen i expansions potten kan förväntas.

 Se till att pickles noggrant nedsänkt i betnings lösning för att förhindra nedbrytning. Låt betnings gurkor jäst så länge som möjligt, helst under åtminstone två veckor, för att locka smaker. Förvara burkarna i en sval, mörk plats.

  •  En burk pickles.
  •  Pickles.
  •  Salt är en viktig ingrediens betning.
(0)
(0)