Vilka är de olika typerna av tonfisk?

Diverse Kjellvor Drakenberg Februari 5, 2017 0 2
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

 Tuna Saltvattenfisk av släktet Thunnus, i familjen Scombridae, även om vissa andra fiskar som tillhör samma familj ofta kallas tonfisk. Den verkliga tonfisk, som tillhör släktet Thunnus finns nio olika arter.

 Tonfisk kött skiljer sig från många andra fiskar eftersom rosa eller rött eller vitt. Det är en av de mest konsumerade fiskarter, men vissa arter är hotade och därför undvikas eller skyddas. Dessutom är de höga halter av kvicksilver i vissa arter av tonfisk ett hälsoproblem, särskilt för barn och gravida eller ammande kvinnor.

 De olika slag är:

 Dessutom, bonit eller Katsuwonus pelamis, som vanligen marknadsförs som tonfisk och gör mest konserverad ljus tonfisk.

 Tonfisk är en populär fisk för mänsklig konsumtion i århundraden och har drabbats hårt på grund av överfiske. Tuna Avel har nyligen blivit populär som ett sätt att skörda köttet är säker. De olika sorter av blåfenad tonfisk används oftast i dessa jordbruksverksamhet.

 Rekommenderar dock Monterrey Bay Aquarium Seafood Watch mot att äta någon form av blåfenad tonfisk vid denna tid, eftersom arter är allvarligt hotade. Blåfenad tonfisk är den populäraste formen av tonfisk som används i sushi och anses vara en delikatess. Det har omfattande överfiske lidit till följd. Dessutom är det stora flertalet av blåfenad tonfisk fortfarande vild fångats med metoder som äventyrar andra marina livet som delfiner och sköldpaddor.

 Andra tonfiskarter är miljövänliga skaldjur val, men se till att de fångas av trolling, hand linje eller stolpe fiske. Långrevsfiske hotar andra vilda djur och bör inte stödjas som en industri. Men om långrev tonfisk är det enda alternativet, vara medvetna om att långrevsfiske i USA är starkt reglerad och ger mycket mindre fångst.

 Eftersom tonfisk är rovdjur högt på matkedjan, samla de stora mängder kvicksilver från de mindre fisk de äter. Människor bör därför begränsa sitt intag för att undvika hälsoproblem i samband med konsumtion av kvicksilver. Den Bonit sorten är ett säkrare val i detta avseende.

 Fem förvaltnings tonfisk kommittéer från hela världen samlades i Kobe, Japan i januari 2007 för att utarbeta riktlinjer för säker odling av blåfenad med utsikt mot bevarande. Deras starkare skydd mot illegal odling och överfiske var cirka 60 länder. Ett uppföljningsmöte är planerat till början av 2009.

  •  Till skillnad från andra fiskar, har kött tonfisk en slående, djupt rosa färg.
  •  Det finns nio olika typer av tonfisk.
  •  En blandning av olika arter av tonfisk kan köpas i konserverad form.
  •  Blåfenad tonfisk är fortfarande vild som fångats med metoder som äventyrar andra marina livet som delfiner.
  •  Blåfenad tonfisk är en art av tonfisk som används i sushi.
(0)
(0)